by chef Dani Pop, The colors of cooking O rețetă vegană, un aperitiv ușor și rapid de pregătit, perfect pentru reuniunile mici cu membri familiei sau, de ce nu, pentru o zi în care aveți chef să ieșiți la un picnic. Ingrediente: Pentru lipii: (pentru ruladă am folosit 2 lipii) – 300 gr făină (după cum …
Arhivă autor: dinmarginime
Risotto cu spanac și drob de linte cu sos de zacuscă
by Chef Dani Pop, The colors of cookingÎn bucătărie, creativitatea e un atuu important, iar Chef Dani Pop ne-a propus câteva preparate în care putem folosi zacusca într-un mod creativ. Ingrediente: Pentru risotto: 300 g orez arborio; 1 ceapă; 2 căței de usturoi; 500 gr spanac; 100 ml vin alb; 500 ml stoc de legume …
Continuă lectura „Risotto cu spanac și drob de linte cu sos de zacuscă”
Brioșe cu mure
by Chef Dani Pop, The colors of cooking O rețetă delicioasă și ușor de pregătit, pentru momentele în care ai poftă de ceva dulce și sănătos. Ingrediente: Pentru brioșe: – 250 gr făină – 150 gr zahăr de cocos – 240 ml lapte vegetal – 80 gr iaurt de soia sau cocos – 60 ml ulei vegetal – 150 gr mure …
Rețete de post cu ingrediente locale
După cum știți, ce facem noi este să scoatem în lume consumul de produse locale ca ceva firesc, cum era odată și mai ales de produse locale de sezon din Mărginimea Sibiului – să fie mâncarea mâncare, așa cum îi e rostul și gustul autentic, așa cum era și acum câteva zeci de ani. Postul …
Cum a fost la Târgul de mere din Sibiel?
Și anul acesta, localnicii din Sibiel au organizat în ultima Duminică din Octombrie, târgul anual de mere, cu soiuri locale de peste 200 de ani. Ne-am început dimineața cu o drumeție pe potecile pline de culori tomnatice din apropierea Sibielului, ca mai apoi, la prânz, să descoperim roadele livezilor din sat, dar și preparatele localnicilor. …