Deprecated: Return type of PMXE_Config::getIterator() should either be compatible with IteratorAggregate::getIterator(): Traversable, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /home/dinmarginime.ro/old/wp-content/plugins/wp-all-export-pro/classes/config.php on line 92

Notice: Funcția _load_textdomain_just_in_time a fost apelată incorect. Încărcarea traducerii pentru domeniul twentynineteen a fost declanșată prea devreme. De obicei, este un indicator pentru codul unui modul sau a unei teme care rulează prea devreme. Traducerile ar trebui să fie încărcate la acțiunea init sau mai târziu. Te rog vezi Depanare în WordPress pentru mai multe informații. (Acest mesaj a fost adăugat în versiunea 6.7.0.) in /home/dinmarginime.ro/old/wp-includes/functions.php on line 6121
Povesti din Marginime – dinMarginime

Cum a fost La Porțile Rășinariului cu Artografica

Pe Stefan am avut ocazia sa il cunoastem cu cativa ani in urma, chiar inainte de lockdownul din 2020. Este fondatorul asociatiei Artografica si tine aproape de el fotografi din Romania, nu doar din Sibiu. Nu este nici el sibian, dar locuieste aici de o vreme; e clar ca-i place zona. La un moment vroia …

Tura Foto la Porțile Rășinariului

Tura foto pentru portile @dinMarginime Pe Stefan am avut ocazia sa il cunoastem cu cativa ani in urma, chiar inainte de lockdownul din 2020. Este fondatorul asociatiei Artografica si tine aproape de el fotografi din Romania, nu doar din Sibiu. Nu este nici el sibian, dar locuieste aici de o vreme; e clar ca-i place …

Unde si ce este Marginimea Sibiului

Ce este Marginimea Sibiului? Marginimea Sibiului este o microregiune etnografica unica a Romaniei, din Vestul Transilvaniei, in judetul Sibiu. Ea cuprinde 18 localitati, insa recent a inceput sa se vorbeasca despre “marginimea extinsa”. Adevarul este ca Marginimea Sibiului e granita aceasta, care marcheaza locul unde se termina din punct de vedere teritorial Transilvania si totodata …

Ruladă din lipie cu tofu și zacuscă

by chef Dani Pop, The colors of cooking O rețetă vegană, un aperitiv ușor și rapid de pregătit, perfect pentru reuniunile mici cu membri familiei sau, de ce nu, pentru o zi în care aveți chef să ieșiți la un picnic. Ingrediente: Pentru lipii: (pentru ruladă am folosit 2 lipii) –        300 gr făină (după cum …

Risotto cu spanac și drob de linte cu sos de zacuscă

by Chef Dani Pop, The colors of cookingÎn bucătărie, creativitatea e un atuu important, iar Chef Dani Pop ne-a propus câteva preparate în care putem folosi zacusca într-un mod creativ. Ingrediente: Pentru risotto: 300 g orez arborio; 1 ceapă; 2 căței de usturoi; 500 gr spanac;  100 ml vin alb; 500 ml stoc de legume …

Brioșe cu mure

by Chef Dani Pop, The colors of cooking O rețetă delicioasă și ușor de pregătit, pentru momentele în care ai poftă de ceva dulce și sănătos. Ingrediente: Pentru brioșe: –        250 gr făină –        150 gr zahăr de cocos –        240 ml lapte vegetal –        80 gr iaurt de soia sau cocos –        60 ml ulei vegetal –        150 gr mure …

Rețete de post cu ingrediente locale

După cum știți, ce facem noi este să scoatem în lume consumul de produse locale ca ceva firesc, cum era odată și mai ales de produse locale de sezon din Mărginimea Sibiului –  să fie mâncarea mâncare, așa cum îi e rostul și gustul autentic, așa cum era și acum câteva zeci de ani.  Postul …

Cum a fost la Târgul de mere din Sibiel?

Și anul acesta, localnicii din Sibiel au organizat în ultima Duminică din Octombrie, târgul anual de mere, cu soiuri locale de peste 200 de ani. Ne-am început dimineața cu o drumeție pe potecile pline de culori tomnatice din apropierea Sibielului, ca mai apoi, la prânz, să descoperim roadele livezilor din sat, dar și preparatele localnicilor. …